Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пельмени домашние



Пельмени домашние

Ингредиенты:

Самые вкусные пельмени получаются собственного изготовления. Ведь, кроме наисвежайших продуктов, каждая хозяйка вкладывает в них свою душу. Конечно, это один из трудоемких процессов приготовления, но благодарность близких возвращает нас вновь и вновь порадовать их этим замечательным блюдом.

Способ приготовления:

Шаг 1

Просеять муку и 2, 5 стакана поместить в тарелку. Полстакана оставить в резерве. В муку влить постепенно воду, перемешивая ложкой. Когда тесто станет густой консистенции, перейти к ручному вымесу. Тщательно вымесить тесто. Оно должно быть упругим и не прилипать к рукам.При липкости теста добавлять понемногу муки и продолжать вымешивать. Я не добавляю в тесто ни яиц, ни соли.

Шаг 2

Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать приобрести клейковину.

Шаг 3

За это время приготовим фарш для пельменей. Порезать мясо на небольшие кусочки и прокрутить на мясорубке.

Шаг 4

Лук потереть на терке или отдельно так же прокрутить на мясорубке. Это делается для того, чтобы мясо не впитало в себя сок лука. Ведь пельмени очень вкусны, когда в них содержится отдельно от мяса ароматная жидкость.

Шаг 5

Затем перемешать мясо и лук, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу. Вместо жира из мяса я предпочитаю растительное масло. Немного в фарш добавить воды. Тщательно вымесить фарш.

Шаг 6

Взять небольшой кусочек теста, сделать из него круглый шар и раскатать скалкой достаточно тонким слоем корж. Для того, чтобы при раскатывании не образовывалась гармошка, тесто раскатывается от центра к краям поступательными движениями.

Шаг 7

Вырезать желаемыми кружочками тесто. У меня для этого есть специальная рюмочка с очень острыми краями. Все предлагаемые приспособления для приготовления пельмений у меня не прижились, поэтому перешла к старому испытанному методу. На середину кружочка положить немного фарша овальной формы. Количество фарша зависит от размера вырезанного кружочка.

Шаг 8

Сложить противоположные края теста и , как бы немного прокручивая, защипнуть тщательно краешки. Затем соединить противоложные концы изделия.

Шаг 9

Пельменей получается много. Для того, чтобы они не подсыхали, посыпать деревянную дощечку обильно мукой, складывать на нее готовые пельмени и накрыть салфеткой.

Шаг 10

Закипятить большое количество воды, посолить и поместить пельмени в кипящую воду, непрерывно помешивая, чтобы пельмени не склеились. Как только пельмени начнут всплывать, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на среднем огне примерно 3-4- 5 минут. Тесто очень тонкое и пельмени быстро приготовятся. Лучше варить небольшое количество в несколько приемов.

Шаг 11

Готовые пельмени шумовкой выложить на порционные тарелки и подавать в горячем виде со сметаной. Можно их сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Есть многие любители кушать пельмени с уксусом. Вариантов есть много, выбирайте на свой вкус.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пельмени домашние (46 фотографий)


Пельмени домашние
Пельмени домашние

Пельмени домашние в 2019 году
Пельмени домашние в 2019 году

Пельмени домашние рекомендации
С днем рождения золовке в стихах

Пельмени домашние картинки
Пельмени домашние картинки

Пельмени домашние новые фото
Пельмени домашние новейшие фото

Пельмени домашние изоражения
Как своими рукам сделать плакат с поздравлениями на 8 марта 2019 года изображения

Пельмени домашние
Поздравления с днем рождения крестнице своими словами - Пельмени домашние видео

Смотреть Пельмени домашние видео
Форум по теме: Пельмени домашние, pelmeni-domashnie/



Похожие статьи

День вегана — смс поздравления
Поздравления с днем рождения 34 года женщине, мужчине, подруге, другу
Котлеты из баклажанов и мясного фарша
Какие женщины нравятся мужчинам-Львам
Идеальное платье для Нового 2015 года
Глазурь шоколадная для торта: рецепты с фото
Поздравить с днем филолога
Сказочный дизайн для волшебной новогодней ночи
Поздравления с днем менеджера
Противозачаточные таблетки для мужчин



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ